Bromatología: Muestra de Agua en Escuelas y Natatorios

El área de Bromatología se encuentra emprendiendo diversas líneas de trabajo con diferentes estudios en el agua del Partido de Pinamar. Agustín Repetto, referente del área, brindó detalles particulares sobre el operativo de muestreo de agua en escuelas: "Estamos realizando este trabajo de análisis físico químico del agua en los establecimientos escolares de Pinamar. Si bien es un relevamiento de rutina y lo hacemos varias veces al año, es importante remarcarlo. Es un procedimiento sencillo tomando un litro y medio de agua como muestra y se genera el protocolo. Solemos utilizar los grifos de las cocinas como muestras y luego de estos análisis avanzamos hacia otros de carácter microbiológicos".

Repetto remarcó la necesidad de realizar estos estudios para "generar tranquilidad". "Pero además a partir de estos estudios se pueden adelantar otros trabajos como limpiezas de tanques, cambio de filtros. El Consejo Escolar pide que esto se realice en todas las escuelas del Partido y nosotros lo estamos realizando por etapas ya que todas las muestras son enviadas a La Plata", expresó Repeto, "En un mes podemos tener todo el muestreo de nuestras escuelas para determinar el estado del agua". 

Además de estos trabajos, se está avanzando en estudios similares en natatorios de clubes y hotelería.